「同じホルモン焼きうどん」といっても、
お店ごとにタレの味や焼き方など、異なる個性を放つのが佐用流ホルモン焼きうどん。
地元の人たちが日常的に通うお店から、観光客に人気の一軒まで、
佐用町内のホルモン焼きうどん提供店を一覧でご紹介します。
ホルモン焼きうどん 一力
佐用ホルモン焼きうどんの“原点”と呼ばれる老舗。受け継がれた自家製だれと厳選素材が、今も変わらぬ町の味を伝えます。
お食事処 一平
佐用町の中心部にある老舗食堂「一平」。定食や丼ものも充実しており、地元の人たちの日常に溶け込む人気店です。
ホルモンうどん・鉄板焼 ふじ
醤油・味噌の2種類の自家製ダレに絡むホルモンとうどんは、まさに“佐用町の味”。家族や仲間と、佐用の味とぬくもりを楽しんでください。
ホルモンうどん 春ちゃん
驚きのコスパでボリューム満点のホルモン焼きうどんを提供する「春ちゃん」。遠方から通う常連客も多い、観光客に人気のお店です。
新さよ
昭和の雰囲気が残る、焼肉とホルモン焼きうどんの老舗「新さよ」。先代から受け継がれる味噌ベースの自家製ダレは、50年近く変わらぬ味。
都途路
オリジナル4種類のタレから選べるほか、カラオケや一品料理も充実。家族や友人と、食事と娯楽を一緒に楽しめるお店です。
JOYXゴルフ倶楽部 上月コース
幅広い層に人気のゴルフ場。併設レストランでは、味噌ベースの特製ダレとたっぷり野菜で仕上げるホルモン焼きうどんがいただけます。
ホルモン焼きうどん
佐用町のソウルフードと言っても過言ではないホルモン焼きうどん。観光などで佐用町に立ち寄った際には、一度は食べておきたい名物グルメです。
佐用町商工会青年部
ホルモンうどんマップの企画・制作をはじめ、佐用町内の活性化を目的に様々な活動を行っています。
佐用町のホルモン焼きうどんは、地元の生産者や職人たちの力によって支えられています。
うどん、ホルモン、味噌、醤油、ホルモン焼きうどんを広める町民、ーー。
ここでは、町の味を陰で支える“名脇役”たちをご紹介します。
平谷製麺所
佐用ホルモン焼きうどんを支える創業70年以上の老舗製麺所。コシが強い“平谷のうどん”こそ、佐用ホルモンうどんそのもの。
福盛ミートセンター
新鮮な精肉・国産ホルモンを扱う地元卸売店。金土限定で開放される直売所には、町外からも多数の方が押し寄せます。
たつ乃屋本店
明治創業の醤油蔵。深み・香り・旨味の強い“たつ乃屋の醤油”は、ホルモンうどん店のほか、全国の飲食店から採用されています。
笹ヶ丘荘・笹ヶ丘公園
リーズナブルなレストラン、思い切り遊べる笹ヶ丘公園、疲れを癒やす富士溶岩風呂など、一日楽しめるスポットです。
道の駅 宿場町ひらふく
2025年4月にリニューアル。地元農作物のほか、平谷のうどんやホルモンうどんのタレなど、佐用ならではのものが並んでいます。
味わいの里みかづき
地元食材と加工品が並ぶ、佐用町の人気直売所。手打ちそばや惣菜も楽しめる、観光客に人気の立ち寄りスポットです。
