佐用町の人気お蕎麦屋さん「鬨」をご紹介！

佐用町西大畠にひっそりと佇む手打ちお蕎麦屋さん「鬨」。

元々は神戸市灘区で営業されていたお店ですが、2019年に佐用町に移転しリニューアルオープンをしました。

そんな「鬨」さんは、夏場には予約なしでは入れないほど人気が高いのだとか。

今回はこのお蕎麦屋さんでランチをいただいたので、店主の石山希明さんやお店、料理等についてご紹介していきます！

佐用町の手打ち蕎麦屋「鬨（とき）」ってどんなとこ？

「鬨」は、中国自動車道「佐用IC」から車で約20分。国道179号線沿い、「JOYXゴルフ倶楽部上月コース」や「坂本商店」の少し手前にお店を構えるお蕎麦屋さんです。

「鬨」は石山さんご夫婦が切り盛りする古民家お蕎麦屋さん

店主の石山希明さんは、夫婦揃って5年ほど前に佐用町へと移住 & 店舗移転をして来られました。

“将来は田舎でゆっくりと生活がしたい” と言う想いを兼ねてからお持ちだったようで、当時は西播磨暮らしサポートセンターさんにお世話になりながら物件探しをしていたのだとか。

赤穂市やたつの市にも気になる物件を見つけたようですが、最終的に佐用町を選んだ理由は、“赤穂やたつのだと忙しくなりそう” だったからなのだそうです。（笑）

神戸時代の「鬨」はディナー営業のみの名店だった

現在は佐用町西大畠に店舗を構える「鬨」さんですが、元々は神戸市灘区に店舗を構えていました。当時はランチ営業はせずディナー営業のみであり、お酒をメインに料理を楽しんでもらうコースのみの提供だったそうです。

移転後の佐用町でも当初は1日1組限定でディナーコースを提供していたそうですが、ランチタイムが盛況で満足のいく仕込み・準備ができないこともあり、今後はランチタイムのみの営業にシフトしていく予定だとのこと。

おすすめのランチメニュー「おひるごはん」

北海道美瑛と沼田の蕎麦粉を使った2種類のお蕎麦に、中華ちまき、筑前煮、ひよこ豆のカレー煮、昆布と山椒の佃煮、キッシュ、漬物の盛り合わせ と、盛りだくさんの一品を楽しめる「鬨」さんの「おひるごはん」。

優しく上品で高級な味のするこれらの料理を、1,450円と言うリーズナブルなお値段でいただけることが魅力的です。

「鬨」さんの料理については、Mediallさんに詳しく寄稿していますので、ぜひ併せてご確認くださいませ。

ひっそりと佇む人気のお蕎麦屋さん「鬨」 | 兵庫県佐用町 – Mediall

「鬨」にはお酒も豊富にラインアップされている

“お蕎麦があれば、日本酒1合は呑めてしまう” と言うほどお酒が好きな店主の石山希明さん。もちろんお店には、石山さんが揃えた美味しいお酒がたくさん並びます。

メニュー表には載っていませんが、お酒が呑みたい方には提供可能とのことなので、お休みの方で車を運転しない方は石山さんにお声がけしてみてはいかがでしょうか。

「おひるごはん」についている一品料理はどれも日本酒に合う味付けになっているので、お昼から贅沢な時間を過ごすことができるはずですよ。

「鬨」の店内の様子

店内は座席が10席分とこじんまりとしています。入口手前2卓の頭上は、元々あった天井をあえて外したとのことで、土壁と藁屋根、立派な欅の柱が非常に良い雰囲気を醸し出しています。

その他、“アルミサッシが玄関の仕事場では仕事がしたくない” と言う理由で作り直した玄関の扉や、石山さん自らDIYして製作したテーブルなど、店内には見どころがたくさんあります。

佐用町で蕎麦屋をお探しの方はコスパの高い「鬨」へ

非常に美味しい料理をリーズナブルな値段でいただける蕎麦屋「鬨」さんは、ひまわりの時期や休日には予約なしでは入れないほど人気のお店です。

GoogleマップやSNS上でも非常に高く評価されており、遠くから来られるお客様も数多くおられます。

佐用町にお越しの際には、ぜひ「鬨」さんでコストパフォーマンスの高いお蕎麦を召し上がってみては？

「蕎麦屋 鬨」の詳細情報

店舗名	蕎麦屋 鬨
営業時間	11:00 〜 15:00
定休日	火・水曜日
店舗所在地	〒679-5534 兵庫県佐用郡佐用町西大畠456-2
電話番号	080-1488-4876
駐車場台数	約10台
SNS	Instagram: https://www.instagram.com/sobaya_toki/ Facebook: https://www.facebook.com/kiaki.ishiyama/