BOB CAFE・上山笑由さんインタビュー。手間暇と旅が詰まった赤穂の人気カフェ
今夏、佐用町のひまわりの種を活用したクラフトコーラ「ひまわりコーラ」を提供いただいた赤穂市のカフェ「BOB CAFE」。レトロな店内とスパイスの効いたカレーが評判のこのカフェは、店主・上山笑由（えみゆ）さんが18歳の頃から夢見てきた場所です。どんな思いでお店を始めたのか。なぜ「手間暇をかける」ことにこだわるのか。カフェのこと、旅のこと、そして「ひまわりコーラ」のことまで、お話を伺いました。特産品と佐用ホルモンうどんを味わえる観光拠点「道の駅宿場町ひらふく」
佐用観光の玄関口で出会う、地元食材と宿場町の風情。佐用町平福にある「道の駅 宿場町ひらふく」は、江戸時代に因幡街道随一の宿場町として栄えた平福の町並みに隣接する道の駅です。2025年春のリニューアルで直売所とレストランが一新され、観光客が立ち寄りやすい拠点として生まれ変わりました。ここでは地元農産物や特産品を購入できるほか、地元食材を使ったレストランメニューや屋台グルメも楽しめます。まさに佐用観光の「入り口」として、多くの人に利用されています。農産物と特産品が集まる直売スポット「味わいの里三日月（佐用町）」
地元食材と三日月みそを楽しめる、佐用町の直売所。佐用町・乃井野地区にある「味わいの里三日月」。 2024年4月のリニューアルを経て、施設はより広く、より便利に生ま...1日楽しめる観光スポット。笹ヶ丘荘&笹ヶ丘公園ってどんな場所？
レストラン・公園・大浴場をそなえた、佐用町の日帰りスポット。佐用町の高台に建つ「笹ヶ丘荘」は、宿泊施設として知られていますが、実は日帰りでも存分に楽しめる複合施設です。館内にあるリーズナブルなレストラン、すぐ隣に広がる「笹ヶ丘公園」、そして気軽に立ち寄れる大浴場「富士溶岩風呂」。観光や休日のお出かけで「遊ぶ・食べる・癒やす」をまとめて体験できる場所として、地元客にも観光客にも親しまれています。金土だけの限定販売。福盛ミートセンター（佐用町）で買える高品質な精肉&ホルモン
佐用町で長く信頼される精肉卸の福盛ミートセンター。福盛ミートセンターは、佐用町で長年愛される精肉卸の会社。普段は飲食店向けの卸売が中心ですが、金曜と土曜の週2日だけ工場横の直売所をオープン。目利きの職人が仕入れた新鮮なお肉とホルモンを“卸ならではの価格”で購入できます。解体から肉磨きまでを自社加工場で一貫して行うからこそ、鮮度と品質に対して価格が魅力的。地元客はもちろん、遠方からもわざわざ足を運ぶ人がいる、知る人ぞ知る佐用の“肉の穴場”です。全国の料理人に選ばれる。創業100年超の醤油蔵「たつ乃屋本店」
佐用町平福地区にある「たつ乃屋本店」は、明治20年代に創業した歴史ある醤油蔵です。江戸時代、姫路と鳥取を結ぶ因幡街道随一の宿場町として栄えた平福。川沿いには今も土蔵群が立ち並び、往時の面影を残しています。その町並みに溶け込むように建つ「たつ乃屋本店」は、100年以上にわたり佐用の食文化を支え続け、今も地域に欠かせない存在です。創業者の鹿之助さんが始めた蔵は、現在5代目の船曳隆子（りゅうこ）さんが受け継いでいます。平成28年ごろに蔵を継いだ政和さんは、先代から受け継いだ製法を守りながら、佐用の暮らしに寄り添った新しい商品づくりにも挑戦しています。佐用ホルモン焼きうどんを支える「平谷製麺所」のうどん
佐用名物ホルモン焼きうどんを支える、創業70年以上の老舗製麺所。佐用町のグルメといえば「ホルモン焼きうどん」。その名物料理を陰で支え続けているのが、昭和23年ごろに創業した「平谷製麺所」です。おじいさんの代から70年以上にわたり続く歴史ある製麺所で、ホルモン焼きうどんが生まれる前から地元の食堂に麺を卸し、地域の食文化を支えてきました。今回は、佐用ホルモンうどんの主役とも言えるうどんを生産する「平谷製麺所」についてご紹介します。【同志社大学×佐用町】学生企画のクラフトビールが醸造開始！今年9月に誕生へ
同志社大学の学生たちが、地元の素材を使ってクラフトビールを開発。その名も「宙ノ実（ソラノミノリ）」。姫路市の「イーグレブルワリー」での醸造が始まり、発売は9月21日を予定しています。「学生がクラフトビール？」と驚かれるかもしれません。でもこのプロジェクトは、ただの“面白企画”ではありません。中小企業や地域経済のリアルと向き合ってきたゼミ生たちが、「佐用の未来にとって意味のあるプロダクトとは？」を本気で考え抜いた、挑戦の一杯なのです。【佐用町グルメ】名物の「ホルモン焼きうどん」特集
佐用町の名物グルメ・ホルモン焼きうどん。今回は、ホルモン焼きうどんについて、おすすめのお店と併せてご紹介します！月1通う人続出。“効く鍼灸”を探す人が選ぶ「鍼処IRIE」角田太一の鍼治療
兵庫県佐用町から北へ約20分。岡山県西粟倉村にある鍼灸院「鍼処IRIE（アイリー）」。ここで“ルート治療”という、体のコリ全体をほぐす鍼治療を行っているのが、鍼灸師の角田太一さんです。今回は、ルート治療の内容や特徴、また、なぜ横浜出身の角田さんが西粟倉で鍼灸院を営んでいるのかなどを伺いました。佐用町・南光ひまわり畑から生まれた“飲む思い出”—ひまわりコーラ、登場
兵庫県佐用町・南光地域で育ったひまわりの“種”を原料にした、無添加・ノンカフェインのクラフトコーラ「ひまわりコーラ」が誕生しました。一般的なコーラとはひと味違う、香ばしさと爽やかさが特徴のこのドリンクは、子どもから大人まで幅広く楽しめる自然派飲料として注目を集めています。“飲むひまわり”とも呼びたくなるその一杯は、どんな想いで生まれたのか？そして、どんな楽しみ方があるのか？今回は、地域の素材と丁寧な手仕事が詰まった「ひまわりコーラ」の魅力をたっぷりとご紹介します。ボリューム・味・価格すべて満点！ホルモン焼きうどん専門店「春ちゃん」
名物グルメ・佐用ホルモン焼きうどんを、もっと多くの方に知ってもらいたい。お店それぞれの魅力をより詳しく伝えたい。この想いを叶えるために、佐用町商工会青年部では、『ホルモンうどんマップ』に加えて『WEB版ホルモンうどんマップ』を制作しています。この記事では、22年間変わらぬ価格と品質を守り続ける人気店「ホルモン焼きうどん 春ちゃん」をご紹介します！
