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佐用町西大畠にひっそりと佇む手打ちお蕎麦屋さん「鬨」。元々は神戸市灘区で営業されていたお店ですが、2019年に佐用町に移転しリニューアルオープンをしました。今回はこのお蕎麦屋さんでランチいただいたので、店主の石山希明さんやお店、料理等についてご紹介していきます！